In de Duitse broodcultuur houden we van rogge als ingrediënt. Velen van jullie hebben waarschijnlijk al eens roggebrood geprobeerd, maar van roggemeel kun je ook hele lekkere broodjes bakken. Deze broodjes zijn geïnspireerd op de Tiroler Schüttelbrot, die gebakken wordt met fenegriek. Fenegriek geeft het brood een anijsachtige noot, wat het heerlijk afrondt. U kunt fenegriekpoeder eenvoudig online of bij uw plaatselijke natuurvoedingswinkel kopen.